Przepis na Ciasteczka serowe :

Wstępne przygotowania:
Ciasto francuskie rozmrozić według wskazówek podanych na opakowaniu i rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką na dwa placki jednakowej wielkości. Masło ogrzać do temperatury pokojowej i utrzeć stopniowo dodając przesiany przez sitko cukier puder, żółtko, jajko, cukier wanililwy oraz serek. Na koniec dodać rodzynki oraz skórkę cytrynową. Połowę rozwałkowanego ciasta posmarować jajkiem, a na pozostałą część nałożyć połowę przygotowanej masy serowej (górne zdjęcie). Ciasto zwinąć zaczynając od nieposmarowanej strony. Wstawić do lodówki na 1 godzinę. Jest to konieczne, aby ciasto dało się później łatwiej pokroić. Z drugą częścią ciasta należy postąpić tak samo.
 Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Strucle pokroić na kawałki o szerokości ok. 2 cm i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować ciasto roztrzepanym jajkiem, posypać słupkami migdałów (dolne zdjęcie) i odstawić na 1/2 godziny do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 25 minut. Gotowe ciastka ostudzić nieco na blasze. Deser smakuje najlepiej, gdy jest podany na ciepło. Wskazówka: Ciastka można również zamrozić.
darmowe przepisy kulinarne
- - - -