Przepis na Ciasto z porzeczkami:

Wstępne przygotowania:
Mąkę przesiać na stolnicę. Do mąki dodać kawałki masła, żółtko, sól, sok z cytryny oraz kwaśną śmietanę i całość wyrobić na gładkie ciasto. Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach 20 x 40 cm. Z wierzchu zgarnąć dłonią nadmiar mąki. 1/3 ciasta założyć do środka, ponownie zgarnąć nadmiar mąki (górne zdjęcie). Wolną część ciasta również złożyć do środka. Ciasto odstawić na jakiś czas, a potem powtórzyć te czynności jeszcze dwukrotnie. Na koniec zawinąć ciasto w folię aluminiową i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
 Wykonanie:
przyczepa szafiarka angel city
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Porzeczki umyć i usunąć z nich ogonki. Serek wymieszać na gładką masę z żółtkami, budyniem w proszku oraz cukrem pudrem. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości 5 mm. Z ciasta wyciąć 12 kwadratów (10-12 cm). Na każdy z kwadratów nałożyć po 2 łyżki nadzienia serowego oraz kilka porzeczek. Rogi kwadratów założyć do środka (dolne zdjęcie). Ciastka posmarować z wierzchu żółtkiem. Z pozostałego ciasta wyciąć małe kwadraty i ułożyć po jednym na ciastkach i również posmarować je żółtkiem. Ułożyć ciastka na lekko natłuszczonej blasze i piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 20 minut na piękny złoty kolor. Po upieczeniu schłodzić nieco na blasze, przełożyć na talerz i całkowicie ostudzić.
wesele - - przyczepy - -